Ром Капитан Морган (Captain Morgan)

Капитон Морган (Captain Morgan) – это поистине настоящий напиток пиратов, ром этой марки производится британским гигантов в области спиртных напитков концерном Diageo. Своему названию ром обязан известному английскому пирату Генри Моргану. Хотя большинсто ценителей не считает этот напиток настоящим ромом, а всего лишь спиртной напиток на основе рома, потому то содержание спирта в капитане как правило не превышает 37,5%.

На сегодняшний день крупнейшими потребителями Captain Morgan являются Америка, германия, Канада, Англия и ЮАР.

История этого бренда берет свое начало в 1944 году, одна из крупнейших на, то время алкогольных корпораций Seagram, выпускает на рынок напиток под названием «Captain Morgan Rum Company». Во многом рецепт этого напитка обязан аптекарю, который покупал обычный ром и делал из него различные настойки, одна из которых так понравилась основателю  «Seagram» что он выкупил права на ее монопольное производство.

Позже права на производство рома были куплены компанией Diageo. В 2004 году во всем мире было произведено аж 54 миллиона литров этого спиртного напитка, что бес сомнение делает его самым популярным в мире. Около десяти лет назад в 2005 году на свет появилась еще одна разновидность рома «Black Label» содержание спирта в нем 73%, он используется в основном для приготовления различных коктейлей.

Из чего делают ром Captain Morgan

Процедура приготовления этого напитка мало чем отличается от традиционной, она включает в себя три основных этапа: сбраживание, перегонку и выдержку. Основой для браги является сахарная патока. В результате некоторых изменений в рецептуру, например, таких как время выдержки, способ сбраживание и перегонки, количество основного сырья и дрожжей получаются различные разновидности рома Капитан Морган. Изначально напиток получается прозрачным как водка и для того чтобы придать рому характерный оттенок его выдерживают в дубовых или бурбонских бочках.

Сейчас мы рассмотрим несколько разновидностей Капитана Моргана подробнее.

• Original Spiced Gold — его еще называют «Пряный золотой», этот сорт стал первым с которого началось международное производство  этого рома. В него по мимо сановного набора пряностей добавляют ваниль и выдерживают немного дольше чем обычный ром. Его принято пить как в чистом виде таки с добавлением льда, некоторые ценители рекомендуют пить Капитан Морган вместе с колой.
• Black – «Черный» крепость у него 40 градусов цвет темно-янтарный. Этот напиток получается в результате смешивания различных сортов рома, с дальнейшей выдержкой в дубовых бочка. Общая выдержка составляет не менее трех лет.
• Original Spiced –«Пряный» это классический сорт рома, его крепость составляет 35 градусов. Он имеет отчетливый жгучий вкус. Его выдерживают в бочках несколько лет вместе с другими тропическими пряностями. По цвету он ярко янтарный.
• Silver Spiced – это белый сорт рома, его выдерживают около года в бочках из белого американского дуба. Крепость, как и большинства сортов, составляет 35 градусов. Хорошо подходит для приготовления коктейлей особенно со свежим соком.
• Tattoo – темный 35% напиток, характерен сладковатым, теплым и стойким послевкусием. Как и большинство других сортов его принято пить в чистом виде или вместе со льдом.
• 100 Proof – это самый молодой сорт, его основным отличием является крепость, которая составляет 50%. По вкусу они ничем не отличается от классического Пряного Капитана Моргана только с поправкой на большее содержание алкоголя.