Настойка ягод можжевельника — здоровье в каждой капле
Издавна ягоды можжевельника приобрели известность среди людей. Их активно применяют при лечении болезней, в косметологии. Свойства можжевеловой настойки простираются далеко за пределы России, поэтому расскажем про напиток подробнее.
Для чего применяют можжевеловую настойку?
Полезные качества можжевельника безграничны. Особое внимание можно уделить его основным свойствам:
- антисептические;
- противовоспалительные;
- заживляющие;
- тонизирующие;
- антиревматические.
Можжевельник помогает справиться с простудными заболеваниями, убирает зубную боль, лечит туберкулез, кожные болезни — дерматит, псориаз. Теми же качествами обладает настойка можжевельника. Такое средство имеет мочегонный эффект.
Как выбрать ягоды можжевельника для изготовления настойки?
Можжевельник имеет несколько сортов. Самым опасным из них является казацкий — количество сабинового масла превышает допустимые пределы, может вызывать обмороки, выкидыши. Внешне ягоды похожи на съедобный можжевельник, но есть несколько факторов, которые помогут не ошибиться при выборе.
- Увидев куст растения обратите внимание на количество косточек в ягодке. Если их 3, то вы нашли съедобное растение, если 2, то это ядовитый сорт;
- Потрите ягодку в руках, должен появиться скипидарный запах;
- Съедобный куст имеет листья иголочного типа, а ядовитый напоминает рыбью чешую.
Рецепт приготовления можжевеловой настойки в домашних условиях
При использовании алкогольной основы, настоящие ценители останавливаются на разбавленном спирте. Реже используется самогон или магазинный продукт, например водка.
Настойка должна сразу же быть такой крепости, чтобы впоследствии её не приходилось разбавлять — иначе состав может помутнеть и внешний вид окажется под угрозой.
Самый простой рецепт можжевеловой настойки
20 ягод можжевельника давят в ступке, заливают 1 литром водки. Накрывают крышкой и оставляют в прохладном темном месте на 2-3 недели. Затем настойку необходимо процедить и она готова к употреблению.
Такой способ позволяет сделать по-настоящему огненное сырьё. Если вы не являетесь любителем жестких напитков, то добавляйте по желанию либо фруктозу, либо сахарный сироп. Настаивайте еще 3 дня.
Можжевеловая настойка по советам бывалых
Учитывая различные сорта полезного можжевельника, аромат и вкус напитка может разительно отличаться. Закоренелые любители можжевеловых настоек рекомендуют сосредоточиться на создании концентрата.
Для этого берут 50 грамм ягод и настаивают в литре водке около 10 дней. Получается своеобразный концентрат. Его можно использовать, добавляя по ложечке в чистую водку и выбирая то количество концентрата, которое посчитаете необходимым.
Можжевеловая настойка с цедрой апельсина
Сначала приготовим концентрат — 50 граммов можжевельника смешивается с цедрой 4-х апельсинов и заливается в 2-х литрах 50° самогона. Затем примемся за настойку — 45° спирт мешается с фруктозой, чье количество вы рассчитываете на свой вкус.
Концентрат и настойка должны настояться в темном месте неделю. Затем достаем обе банки, с каждой сливаем по 100 грамм в отдельную посуду и добавляем туда литр 45° водки. Пробуем на вкус — если не хватает запаха — добавляем концентрат, при жгучем вкусе можно добавить фруктозу. Определившись, ставим емкость настояться еще на 10 дней.
Пряная можжевеловая настойка
Треть чайной ложки кориандра (лучше в зернах), половина чайной ложки тмина добавляются к 10-ти толченым ягодам можжевельника. Заливаем 0,5 л. выбранного алкоголя и настаиваем в темноте около 10 дней.
В последний день приготовить сироп — столовую ложку сахара залить кипятком 100 мл., остудить до комнатной температуры. Затем отфильтровать полученный состав и дать настояться еще 3 суток.
Противопоказания
Если у вас:
- имеются болезни почек;
- нефрит, нефроз;
- острый гломерулонефрит;
- язва кишечника, желудка, гастрит;
- есть грудной ребенок или вы беременны,
то ни в коем случае не принимайте настойку внутрь или наружно! Помните, во всем главное — мера. При отсутствии «тормозов», можжевеловая настойка может нанести вред даже абсолютно здоровому человеку.
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь
